その中でも、小倉＆クリームが自分の中で
大好評♪(*´∇｀*)

ロールケーキの魅力は、なんと言っても
何でも包んでしまえば、美味しいケーキになってしまう所。。。
焼きっぱなしケーキしか作れない私にとって、
唯一、クリームを使って作るケーキでもあります。
（デコレーションが苦手なんだよねぇ〜〜〜）
...(　= =) トオイメ

その中でも、この小倉＆クリームは季節関係なく
果物とか無くても、年中楽しめるクリームなんだよなぁ〜。
しかも、結構美味しい〜〜♪

始めのウチは、この小倉。
缶詰の小倉を使用しておりました。
が、何度も作っているうちに。。。
小倉、自分で作ってみるかぁ〜？？
なぁ〜〜んて、気持ちが湧いてきたんですよね。
やっぱり、手作りケーキの良い所というのは、
添加物が入って無い所だったり、好みの味付けに出来る所であったり。
そう思ってみたものの、あてくし今までかつて
小倉なんて炊いた事がござんせん。
どうしたものか？
まぁ〜いつものクックパッドを使う手もあったのですが。
ここは、ひとつ我が家の味を知る良い機会でもある訳で。
っと、母親に小倉あんの作り方を教えて貰い
初の圧力釜に挑戦するという〜事になりました。
圧力釜は、かつて煮豚や煮物の際に何度か使いたいと思う時があったのですが、
何だか怖くて、宝の持ち腐れ釜となって戸棚にしまわれていたモノでした。

まず、小豆を水につけておくのか？
そのまま、圧力釜で煮てしまうのか？
味付けは、いつ？
などと、色々な疑問が頭をかすめて来るワケです。
知らないという事は、なんて想像力が豊なのでしょうか？
などと、久々の楽しさを味わいながら。。
一つ一つ、私の疑問に答えてくれる母親が、身近に居てるわけで。。
クックパッドも、便利で良いですが
こんな時間も、たまにはいいなぁ〜〜♪
などと、思っているうちに小倉あんが完成！！！

一回づつ使い切りの分量をラップで包み、冷凍庫へ保存。

そして、これが。。
その小倉あんで作ったロールケーキ♪
やっぱり、手作りのあんで作った小倉＆クリームは美味しいなぁ〜♪
ありがとう。
これからも、宜しくねお母さん♪
そういえば、来週は母の日だったな。





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